RILISID, Jakarta — Mie nyemek merupakan mie yang populer dikalangan anak muda saat ini. Selain cita rasanya yang nikmat, proses pengolahan yang mudah hingga harga yang murah menjadi sebuah pilihan makanan penunda lapar semua kalangan.Asal mula mie nyemek sendiri sangatlah beragam dilansir dari berbagai sumber. Mie ini diperkirakan berasal dari mie nyemek ibu Siti di Yogyakarta. Namun ada juga spekulasi yang menyatakan jika mie nyemek sendiri merupakan sebuah perpaduan antara mie goreng Jawa dan juga mie Tionghoa.Bahan mie nyemek 2 bungkus mie instan, rebus sesuai petunjuk kemasan2 siung bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 butir telur, kocok lepas1 buah tomat, iris tipis1 batang daun bawang, iris tipis1 sdt garam1/2 sdt gula pasir1/4 sdt merica bubuk1 sdm kecap manis1 sdm saus sambalMinyak goreng secukupnyaCara membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.3. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata.4. Masukkan mie instan yang telah direbus, aduk rata.5. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.7. Angkat dan sajikan selagi hangat.Tips1. Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, gunakan mie instan rasa ayam bawang atau soto.
2. Jika ingin mie nyemek yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.3. Mie nyemek dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti ayam suwir, telur dadar, atau bakso.Itulah resep untuk membuat mie nyemek, selamat mencoba sebuah eksperiens masakan mudah dengan cita rasa yang luar biasa.(*)
