AYOBOGOR.COM — Bagi penggemar kuliner, Laksa Khas Bogor Pak Edih adalah salah satu tempat yang wajib dikunjungi. Sejak tahun 2002, Pak Edih telah menghadirkan cita rasa asli laksa Bogor yang sudah mulai jarang ditemui, terutama di tengah kota. Dengan tetap mempertahankan cara memasak tradisional, termasuk penggunaan kayu bakar dan tanpa MSG, laksa ini menawarkan pengalaman yang berbeda dan otentik.
Laksa Khas Bogor Pak Edih bukan sekadar tempat makan, tetapi juga merupakan warisan kuliner yang sudah turun-temurun. Pak Edih meneruskan tradisi yang dimulai oleh ayahnya dan kakeknya yang telah berjualan sejak tahun 1960-an. Dengan pengalaman lebih dari 60 tahun, resep yang digunakan pun telah diwariskan selama tiga generasi, menjadikan laksa ini sebagai salah satu yang paling autentik di Bogor. Setiap hari, Pak Edih hanya menyediakan 50 porsi, sehingga siapa cepat dia dapat!
Kuah laksa yang kental dan kaya rasa ini dihasilkan dari santan kelapa asli, memberikan sentuhan manis yang alami. Isian laksa yang lengkap terdiri dari ketupat, oncom merah, kemangi, tauge, bihun, dan tahu, membuat setiap suapan menjadi sangat memuaskan. Tak ketinggalan, sambal rawit hijau yang pedas tetapi tetap mempertahankan rasa asli laksa, memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya. Bagi yang ingin menikmati laksa ini, mereka dapat duduk santai di trotoar yang rindang di samping lokasi penjual. Suasana ini menambah pengalaman makan yang unik, memungkinkan pengunjung merasakan atmosfer Bogor yang sejuk dan nyaman. Laksa Khas Bogor Pak Edih berlokasi di Jalan Rumah Sakit I, tepat di samping parkiran RS PMI, yang mudah diakses. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 15.00 WIB, namun tutup pada hari Jumat dan Minggu. Dengan harga hanya Rp15.000, pelanggan sudah bisa menikmati laksa komplit yang memuaskan. Laksa Khas Bogor Pak Edih bukan hanya sekadar tempat makan, melainkan juga representasi dari tradisi kuliner yang masih bertahan di tengah gempuran modernitas. Dengan rasa yang otentik dan cara penyajian yang unik, laksa ini layak untuk dicoba. Jadi, bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner khas Bogor yang legendaris, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Laksa Pak Edih!
